晚上書生爺吵著不要吃又小又擠的店面

也強調不要路邊攤

真難伺候...@#!%$^#,鼎泰豐可以了吧

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週五晚上剛好不用等

 

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桌上固定的烏醋及醬油 

 

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鼎泰豐附的茶飲

 

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鼎泰豐菜單MENU Ⅰ

 

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鼎泰豐菜單MENU Ⅱ

 

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 招牌小籠包(10個):190元

(已調漲為200元)

 

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 每人都會送上細切的薑絲

可自行添加烏醋或醬油

★據說七分的烏醋+三分的醬油比例是最對味的,不坊試試看囉

 

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外皮非常Q彈的小籠包

夾起時外皮與筷子間互相拉扯就知多有彈性

 

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咬開一口外皮,湯汁全流出來

湯汁非常飽滿而鮮美 

 

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排骨蛋炒飯(糙米):180元

 

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這裡的排骨相當的好吃,很有古早味

肉質新鮮又好咬

 

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炒飯類也是我必點的菜色

粒粒分明的米飯,每一口都吃的到蛋香

糙米口感很不錯,又兼顧養生

雖說鼎泰豐的招牌是小籠包,但我認為再加一項蛋炒飯也不為過

 


▼10月某天到訪... 

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 紅油燃麵:90元

就是紅油醬乾麵

只能說鼎泰豐的價位真是不便宜呀...

 

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拌在一起吃還不賴

有沒有那價值就見仁見智了

 

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蝦肉餛飩麵:160元

因為想吃蝦炒手又想吃看看鼎泰豐的麵,所以最終選了這項

再拌一些書生那碗紅油麵的醬

(一定要這樣自己DIY嗎= =)

蝦仁餛飩整顆很大顆飽滿

麵條吃到最後一口也不會軟爛

湯超大碗完全喝不下,湯頭還不錯

 

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 迷你豆沙包(2個):40元

 

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 小小的迷你包也是必點

 

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今天選的是紅豆口味

外皮略厚,咬起來略硬卻不失美味

紅豆泥略甜,當餐後點心剛剛好

真心建議要吃就店內吃

外帶就沒那麼好吃了 

 

 

鼎泰豐吃來吃去我永遠點一樣的菜色

下回要不要更新一下呀,哈~

不過菜色真是有他一定的水準

怪不得獲得米其林一顆星的殊榮

服務水準更是一流

 不論是客製化的飲食要點(不要胡椒、不要菜、過橋...)

或是防止客人衣服包包弄到醬汁的防塵套或置物袋

所有細微處都能留意到

這才是服務業最終的目標

 

 

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花花:體重就是這樣來的~~~

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