今年家庭聚餐選在竹北的全家福客家菜館
剛好時間也接近母親節，乾脆提前慶祝囉
雖說這回是吃合菜
但還是很雞婆的幫大家拍菜單（OS：我是雞婆派的！！）
▼全家福客家菜館 菜單MENU
火鍋類：580元起
（砂鍋魚頭、燒酒雞鍋、紅蟳火鍋、鯧魚米粉、酸白菜鍋）
全家福的主廚私房料理
客家名菜
肉類料理
豆腐料理
海鮮料理
四季時蔬
麵飯點心
湯品料理
飲料類
合菜菜單：5500元、6500元、7500元
母親節合菜菜單~2013年
和風珍饌蔬果盤
就是和風沙拉囉
裡頭有：鮮蝦、松葉蟹、花枝、蘆筍、生菜、芹菜、鳳梨、蘋果、香瓜等
每種料的特寫
日式醬汁蠻清爽的，食材每樣都不錯吃
招牌土鵝玉米雞
玉米雞與鵝肉的組合
雞肉特寫
鵝肉特寫
搭配的醬汁：薑汁（雞肉）、豆醬（鵝肉）
剛開始我一直把豆醬當成桔醬來沾雞肉
還想說桔醬味怎麼那麼淡，哈...
雞肉蠻有嚼勁的
鵝肉口感也OK，但書生覺得還是台西鵝肉好吃
（丫人家就專門賣鵝肉的呀...）
麥瓜咖哩焗龍蝦
這鍋被我拍的好像一人份一樣小，哈
裡頭加了龍蝦、花椰菜、甜椒、洋蔥、南瓜
龍蝦肉不算多，“呷氣米”而已
整鍋的咖哩味相當的濃郁，非常的香濃
湯汁全鎖在食材中，十分入味 & 好吃
食材烹調時間拿捏的恰到好處
花椰菜和甜椒脆而不會過老
洋蔥軟硬適中
南瓜有點軟嫩不會太生
扣除非常少的龍蝦肉不說，這道算是蠻驚豔的
瑤柱紅醬拌雙脆
XO醬一起拌炒的海鮮
裡頭食材有蝦仁、干貝、杏鮑菇、甜椒等
整體來說味道微辣，XO醬汁吃來好過癮
杏鮑菇尤其好吃，炒到略乾的口感剛剛好
干貝並不是選高單價的食材，口感普通，吃不到一絲絲的干貝口感（合菜就這樣囉...）
特寫
大部份的人不吃辣，這就便宜了我可以多吃一些
蒜苗臘肉粒香飯
就是炒飯上頭加了臘肉、蒜苗等
臘肉我是沒吃到了，也放的不夠多
看起來像是三層肉那種
底下的炒飯粒粒分明，同桌的每個人都說好吃
特寫
OS：明明有2-3塊肉，書生還說只吃到1塊
也不留1塊給我吃吃看寫寫口感，證據就在這裡啦...
御品鮮露蒸蒔食
今天是鱸魚
魚肉的膠質蠻多的，還不錯吃
金沙鮭魚拼杏卷
杏仁蝦卷
外觀不錯，但整體非常的一般般
金沙鮭魚
金沙的味道沒有出來
感覺就是一堆炸屑屑
鮭魚油脂蠻多的，感覺拿來炸有點可惜
杏仁蝦筒裡頭都是沙拉
蝦子少到幾乎看不到，只有鳳梨
外皮也很硬
焱燒宮廷照燒排
就是豬肋排
特寫
看似平凡的豬肋排
但口感及口味都不錯吃
沒有其他的調味醬汁吃來就很入味
吃完也不會有美式醬燒肋排的膩感
養身蔬食松阪鍋
裡頭加了菇類和松阪豬肉
菇類有：金針菇、杏鮑菇、秀珍菇等
湯頭有點像雞湯，還蠻好喝的
松阪豬肉也好吃
補氣美顏銀耳湯
很少看到甜湯那麼多料的店家
裡頭加了：紅棗、白木耳、蓮子等
湯頭有點過甜，但也不會太膩
四季甜蜜水果盤
今年的母親節菜單
早鳥優惠只到4月底
整體來說今天的菜色大致上還不錯
份量也算蠻多的（我們一行人大人就10人囉）
價位也蠻合理的
但每桌送的果汁只有顏色喝不出味道，哈...
下回再來嚐試他們的單點菜色囉
店家資訊：竹北市光明六路118號
訂位專線：03-6562619
營業時間：11:30~14:00（假日14:30） / 17:00~21:00
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