這天聚餐約在 kitai 西大店

來試試不同價位的餐點

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 樓中樓挑高設計

一整個空間感十足

 

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1樓吧台 & 卡不里 

 

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店內酒櫃

大多為日本清酒 

 

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1樓座位

 

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竹片卷軸的餐墊

十分日本味 

 

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醃漬小菜:南瓜和白蘿蔔

2者都好對味,清爽又開胃 

 

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前菜

 

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 鮭魚卵(右)、煙燻鮭魚(下)、螺肉(左)、明太子過貓+起士德國豬腳(上)

鮭魚卵:我實在很怕這一味,好在底層的海澡醬汁微蓋過

煙燻鮭魚:一口吃下滑順好吃,完全沒有腥味

螺肉:肉質十分Q彈,吃的出鮮味

明太子過貓+豬腳:過貓稍顯老了點,豬腳烤的過久,肉質有些乾硬感

 

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螺肉特寫 

 

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湯品 

 

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荸薺香菇柴魚 

 

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切片荸薺與香菇

簡單的口感加上清淡的柴魚湯頭

喝來非常清爽 & 暖胃

 

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喝完熱湯暖胃後,接著刺身上場 

 

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綜合刺身

鰹魚、黑鮪魚大腹、花枝、干貝、鮭魚肚、加拿大牡丹蝦

底下搭配紫蘇葉、蘿蔔絲、檸檬片及現蘑山葵

 

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花枝

建議從魚肉色澤最淺的開始食用,就是花枝啦!

花枝的口感相當的黏牙富具彈性

膠質應該很多唷

 

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鰹魚中間的筋略多,咬不爛...

 

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 鮭魚部位選用鮭魚肚

口感相當札實

 

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 黑鮪魚大腹

肉質鮮甜又美味

 

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炙燒干貝

我最愛的干貝!!

炙燒後帶點微微烤過的香氣

肉質非常的滑潤又鮮美 

 

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加拿大牡丹蝦

我越來越不怕吃生蝦了

 不過蝦頭不論生的烤的焗的,我還是不要@@ 

 

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明蝦明太子燒 

 

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糖釀地瓜 & 山藥 

 

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 還有我喜歡吃的玉米筍

可能 “日本製” ,看來特別大?

 

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櫻花木牛肉燒 

 

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 選用美國牛小排

 

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 上面加了山藥泥

 

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 我喜歡吃不見血,所以在烤板上翻了好幾下

 

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不吃牛肉久了發現

我真的不愛吃牛肉

 

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海膽甜蝦醋飯 

 

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因為有海膽+生甜蝦

我讓出了 

 

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 紙火鍋 

 

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 湯底加了蛤蜊和昆布

高湯為柴魚風味

 

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 今天供應的湯主角:龍膽石斑 & 活鮑魚 

 

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 其他蔬菜配料 

 

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 切片活鮑魚,每一口都很札實

 

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下鍋囉 

 

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魚肉帶點膠質

吃來彈牙順口 

 

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水果 & 甜點 

 

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日本大顆草莓 

 

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 好像假的一樣

 

二訪Kitai感覺餐點合我口味多了

上回應該是季節關係,生食頗多

二次書生都沒跟到邊

下回給書生一個機會招待我一下囉 ^ ^

 

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