到訪台東當然要試試原住民料理囉

選定離飯店不遠的米巴奈

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 白飯用木碗盛裝

底下陳舖竹葉,一整個好原始風

 

▼米巴奈 山地美食坊 菜單MENU(2016.06紀錄)

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菜色不算太多,分為單點和合菜 

 

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 合菜10人份3000元起

其實我們不到10人,加上稍晚商旅有提供免費宵夜

詢問後店家貼心的表示可依人數計價

如有不喜的菜色也可做更換,十分彈性

 

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涼拌檳榔花:250/350元(單點)

夏季限定的菜色,取代菜單上的杏仁瓜

第一次吃到涼拌的檳榔花

整體味道還不錯,涼拌的口感不會油膩

 

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鬼頭刀魚塊:280/380元(單點)  

麵衣相當酥脆,魚肉多汁不柴

不用沾胡椒粉就很有味

 

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烤春筍:50元(支)

 

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店內強打招牌菜色

玉米筍外包覆培根捲

烤過後帶點香氣

一口咬下外鹹內清爽,搭配的剛剛好

 

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脆筍山豬肉:280/380元(單點)

因多數人不吃羊,改點山豬肉

這道十分下飯,竹筍鮮脆帶點蒜苗的香氣

山豬肉相當入味,可惜肉的份量有點少

 

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麻燒雞:280/380元(單點)

不知為何我一直看成麻辣雞??

也是店內靈魂菜色之一

選用雞肉中最鮮嫩的雞腿部位

以麻油香拌炒出迷死人的風味

淋上醬汁卻一點也不死鹹

值得推薦的菜色

 

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選用好山好水的關山米

但這裡不是白米飯是糯米飯唷

另外加入了台灣道地的地瓜

讓整個米飯更加香甜好吃

 

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醃魚

 

 

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搭配米飯才不會過鹹

 

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時令野菜:120/180元(單點)

當地季節的野菜,忘了記下名字了@@

 

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 甘䉀芯:200/300元(單點)

又一道沒吃過的好料理

看似像箭筍或脆筍

但吃起來沒有苦澀味

        

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炸蛋肉片湯:300/450元 

這不是炸蛋蔥油餅的炸蛋

 加了蛋酥的清甜蔬菜鍋

湯頭鮮甜不油膩,推薦

 

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飯後甜點:洛神蜜餞

選用台東的名產:洛神

醃漬後加上碎冰,吃來好清爽

 

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好吃到每盤見底... 

 

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今天的每道菜色都相當美味

難得可以吃到原住民創意料理

雖然整間客滿,但從點菜到上桌十分迅速有效率

店員穿上原住民服裝的制服讓整個用餐環境更有FU

建議假日先訂位,以免錯過這樣的好料理

 

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