這天來到通霄的迴鄉驛站

提供的是有機精緻的蔬食自助餐

 

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餐廳位於2樓

12點整才有營業

 

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即便是假日,人潮相當稀少

 

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2樓用餐處,原以為我們要包場

後來才陸續來了幾桌,但還是不多

 

 ▼迴鄉驛站 部份菜色紀錄(2018.11)

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有機糙米米粉

 

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湯品有2種:濃湯及清湯

竹笙湯裡頭加了菱角,湯頭清甜

濃湯供應的是磨菇湯,另外還有芋頭,鬆軟適中相當好吃

 

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全麥麵包

 

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涼拌黃豆芽三絲

略帶點微辣的口感,吃來開胃又清爽

 

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另外熟食熱鍋區有大約6-8種

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紅豆湯及水果酵素

酵素沒有加糖,喝來解渴又健康

 

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簡單拍一下當天的菜色

(因為這天和長輩來,拍太多怕招白眼XD)

說真的,今日每道菜我都喜歡!!

豆皮及杏鮑菇吸取湯汁相當入味

茄子帶點辣感很像茄子煲

 

每樣蔬食都好美味,卻沒有過多的人工調味

最簡單的料理方式,才能吃到本身蔬菜的甜

 

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這天對迴鄉驛站的餐點相當的滿意

這是我吃過最好吃的蔬食餐廳~~~

現在許多創意的蔬食餐廳,加入了過多的調味:黑胡椒、勾芡等

為了迎合大家口味,但整桌吃下來都是重口味的調味卻吃不到蔬食中的鮮美

 

迴鄉驛站保留蔬食的原味,而且店家訴求無毒健康的有機餐點

每道菜皆精心料理,擺盤也完全不馬虎 

讓我這不吃菜的小老虎也陶醉在蔬食饗宴中

第一次有這麼間蔬食餐廳讓我想主動再訪

 

聽聞現在人潮大不如從前了

這樣堅持著天然健康的理念,值得大家到訪細細品嚐

 

 

▼二訪

過年期間大魚大肉,尾聲來個蔬食餐做個腸胃收心操

 

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取餐餐枱

蔬食餐廳採自助式吃到飽

麵包、沙拉、冷盤、湯品、熟食、米食、甜點、飲品等

 

▼迴鄉驛站 菜色紀錄 (2019.02,每人550元)

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麵包

3種果醬可沾取:李子果醬、酸菜醬、青醬

 

 

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涼拌御子燒

就是豆腐皮海苔捲 

 

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涼拌木耳 & 糖醋蘿蔔絲

都有加可怕香菜~~~ 

 

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 涼拌蒟蒻

 

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 黃金泡菜

超好吃

 

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2種湯品

牛肝菌菇濃湯 & 素佛跳牆

 

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麻辣豆腐滷

凍豆腐、豆皮、玉米筍、木耳、金針菇等

為了避香菜,好難撈呀

 

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客家小炒

 

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茄汁豆蔬餅

豆皮內夾了餡料,蠻美味

 

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叉燒包

 

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薑黃包

 

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飯糰捲

 

 

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紅米糙米飯

 

 

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什錦義大利麵 

 

 

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米血糕 

 

 

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蘿蔔封

加了紅白蘿蔔、香菇、玉米等

還是有香菜><

 

 

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炒菇

 

 

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 紅豆鍋餅 

 

 

燙青菜、擔麵

 

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有機糙米米粉

 

 

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 調味料

 

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水果

 

 

 

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紅豆甜湯

 

 

 

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桂圓紅棗銀耳甜湯 

 

 

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蜜果凍

 

 

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冷盤小菜

 

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海苔味略重

有點像海苔醬,蠻怕這味

 

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麻辣滷香氣麻而不辣

但要挑香菜有點辛苦

白蘿蔔燉的很夠味,其他菜色都好吃

 

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黃金泡菜相當好吃,我每盤都有它

裡頭加了白色很像小米的脆果,增加口感

底下的洛神花乾也好吃

 

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麻油基酒

這天略帶點涼意,喝這好舒服

 

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 另外招待的小菜,每人一份

海苔捲法式麵包之類(有點忘了)

重點是這裡的海苔味都好重,我不愛~ 

 

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牛肝菌菇濃湯 & 桂圓紅棗湯

濃湯菇味香濃好喝

紅棗湯裡的銀耳燉的軟爛,熬出濃稠的膠原蛋白營養

 

 

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 熱香草茶

淡淡的清香味

 

 

 

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 紅豆甜湯

除了紅豆外,還有地瓜

 

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蜜果凍

 

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素佛跳牆

湯頭帶點芋頭香氣,順口不過油膩

 

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紅豆鍋餅

每一口都有脆度,原來裡頭加了堅果

難怪那麼好吃

 

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靠窗座位

 

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今天蠻多家族聚餐

 

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1樓

 

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上樓處

 

 

 

 

 

 

 

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