這回住宿也好期待老爺的自助早晚餐,覺得這裡的餐點真是豐富!

依舊預約17:20的用餐時間(晚餐用餐時段分為17:20及19:20)

 

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5點20外頭還是亮的,到達的時間算早,所以很幸運的安排在靠窗的座位

 

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前菜區:乳酪泡菜牛肉捲、薄荷青豆蕃茄拌

 

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綜合散壽司 

 

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日不落...這名字取的好有創意

 

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蕃茄莎莎佐鮮魚、煙燻鮭魚

 

這鮮魚看來就好好吃,還有莎莎醬呢,但上頭的香菜呀... ><

煙燻鮭魚一卷有夠大卷的,我還分了一半給大少爺,旁邊的配料有橄欖、汁蔥丁、酸豆等

少了我愛的紫洋蔥(我真的很計較少一味

 

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香辣曼波魚皮拌 

 

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一串心、鮮蝦奇異果 

 

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德國豬腳、鮟康魚肝佐香醋

 

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豬腳當然少不了酸菜囉(左邊那鍋) 

 

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鴨賞薄餅捲、奶油田螺盅 

 

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肋眼牛、杏鮑菇

 

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百里香酥炸鮮魚、香烤暗然銷魂蕉

 

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芥末蛋汁焗淡菜、普羅旺斯燉時蔬 

 

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蘿勒蕃茄炒義粉、椒鹽豆酥四季豆、三杯竹筍玉米菇

 

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冰鎮醬漬小鳳螺、燙軟絲、膠原蛋白魚皮拌

 

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日式綜合生魚片

 

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生菜沙拉

 

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起士粉、培根丁、杏仁片及各式沙拉醬

 

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墨西哥脆片、印尼蝦餅、印度脆餅

 

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筊白筍、玉米筍、竹筍

 

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鮮味招牌木桶蝦

 

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椒鹽黃金白玉貝、香烤黃金秋葵拌 

 

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香檸椒鹽鬼頭刀、血腥瑪莉田雞腿

 

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廣式避風塘炒蟹、香橙陳釀佐鴨胸 

 

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蒜香溫泉空心菜、義式乳酪燴鮮魷

 

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香料紅黃椒、蒜香花椰菜、蜜地瓜

3種都是排餐類常見的配料 

 

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白飯、醃蘿蔔、肉燥飯、滷鵪鶉蛋 

 

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花椰菜火腿濃湯、雲菜白玉海鮮羹 

 

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竹筍湯、雞湯 

 

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素食:黑芝麻杏仁豆腐(中)、醬漬松茸皇宮菜(右)、冰糖木耳汁(左上)等 

 

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燙綜合蔬菜 

 

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草莓優格慕絲、鳳凰酥、水果軟糖

 

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水果塔、黑醋栗奶凍、提拉米蘇、鳳凰百香果凍

 

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原味起士、焦糖布丁

 

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水果

 

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果汁:金棗茶醋、柳橙汁、蔓越莓汁

 

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準備開動囉

 

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生魚片:口感還不錯,對我這外行的來說,只要軟硬適中沒帶筋就是好吃了,哈~

 

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大少爺夾的菜

 

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中間那盤是田螺,味道還不錯,右邊的蟹也好吃,但肉不是那麼肥美,變成我忙的要命只為了吃那一點肉,累咧,哈~

上面的鴨賞捲皮,外餅皮太硬,最後只吃掉中間的餡料

其餘的豬腳、杏鮑菇都不錯吃,杏鮑菇還有撒上七味粉和黑胡椒粒,微微辣

 

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上頭那杯忘了是什麼了,怎麼菜色也沒拍到呀><

左下方是香辣曼波魚:微辣的口感,上頭灑了討厭的香菜,曼波魚吃起來很像䈮篛,感覺膠質好多,只是挑那香菜好累人

右上那盅是鮟康魚肝,因為沒吃過所以吃吃看,就是肝的口感,但沒像豬肝那麼嚇人(偶不敢吃豬肝...)

其餘是中卷、燻鮭魚、秋葵、魚皮及溫泉空心菜~

秋葵上面橙色是洋芋類,整體配起來蠻好吃的,顏色也很美,魚皮吃起來略硬,有點像硬的黑木耳口感,空心菜超好吃的,後來我又夾了一大盤咧!

 

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左邊的是杏仁豆腐,底下是芝麻醬

中間的筍子都很甜,因為想吃原味就沒多沾醬了,左邊那細長的是玉米筍,我還第一次看到玉米筍帶外皮呢

右邊的溫泉空心菜,我就說我又再夾了一大盤了吧

 

 

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大少爺的麵包:他可能吃西餐吃慣了,一定要配個麵包吃,哈~

 

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冰糖黑木耳飲,超好喝而且好養生,最近很流行的黑木耳飲,但這裡是喝的到顆粒唷,也不會太甜

重要的是這裡的是新鮮非瓶裝,因為太愛喝了,我個人應該有喝掉5-6瓶吧...

 

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桌上就附有筷子,每雙都不同顏色,可能方便區分每個人的顏色吧,但大少爺跟我就偏偏隨意挑2雙都不同色,這樣才特別(應該是我們太閒了...)

右邊那杯不小心入鏡的是老爺特有的金棗醋,微甜的口感,我是喝不出來哪有金棗味啦,但醋飲我都蠻愛的,可以解膩 

 

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甜點:個人覺得這回老爺的甜點有點弱~

 

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甜點&水果:本來想吃香瓜的,但沒有補到貨

 

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吃飽飽的又向服務人員欽點一杯“無咖啡因”的花茶,上回來這純用餐也跟服務員點了4杯

沒辦法~我咖啡因不能碰太多,只能說~老爺服務不錯

 

 

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剛入座時拍一張:人客都集中在靠窗,所以~早點下樓用餐速對的

 

 

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外頭的雨勢也無法打壞我今天 “ 吃好餐、住好宿 ” 的好心情!!

 

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離開時從1樓拍下去,這裡是挑高的設計,很氣派

 

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吃飽喝足後,在游泳池畔拍的雲天自助餐外觀 

 

 

之前看天下雜誌報導礁溪老爺的雲天自助餐服務居全台五星級類餐廳之冠真的是實質名歸

我個人好愛這裡的餐點,用餐環境也不錯,服務人員也都訓練有術都很有禮貌也不會冒冒失失

在這用餐會覺得他們主廚都很用心在製作每份餐點,不會因為餐點是含在住宿內就馬虎

(雖然房價不斐,但有些飯店含的早或晚餐真的很陽春...),很幸運我有來體驗過,也推薦給大家^^

 

礁溪老爺住宿二訪:http://irispeng15.pixnet.net/blog/post/49150444

礁溪老爺SPA二訪:http://irispeng15.pixnet.net/blog/post/50357256

礁溪老爺住宿初體驗:http://irispeng15.pixnet.net/blog/post/36005010

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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