這天聚餐約在 kitai 西大店
來試試不同價位的餐點
樓中樓挑高設計
一整個空間感十足
1樓吧台 & 卡不里
店內酒櫃
大多為日本清酒
1樓座位
竹片卷軸的餐墊
十分日本味
醃漬小菜：南瓜和白蘿蔔
2者都好對味，清爽又開胃
前菜
鮭魚卵（右）、煙燻鮭魚（下）、螺肉（左）、明太子過貓+起士德國豬腳（上）
鮭魚卵：我實在很怕這一味，好在底層的海澡醬汁微蓋過
煙燻鮭魚：一口吃下滑順好吃，完全沒有腥味
螺肉：肉質十分Q彈，吃的出鮮味
明太子過貓+豬腳：過貓稍顯老了點，豬腳烤的過久，肉質有些乾硬感
螺肉特寫
湯品
荸薺香菇柴魚
切片荸薺與香菇
簡單的口感加上清淡的柴魚湯頭
喝來非常清爽 & 暖胃
喝完熱湯暖胃後，接著刺身上場
綜合刺身
鰹魚、黑鮪魚大腹、花枝、干貝、鮭魚肚、加拿大牡丹蝦
底下搭配紫蘇葉、蘿蔔絲、檸檬片及現蘑山葵
花枝
建議從魚肉色澤最淺的開始食用，就是花枝啦！
花枝的口感相當的黏牙富具彈性
膠質應該很多唷
鰹魚中間的筋略多，咬不爛...
鮭魚部位選用鮭魚肚
口感相當札實
黑鮪魚大腹
肉質鮮甜又美味
炙燒干貝
我最愛的干貝！！
炙燒後帶點微微烤過的香氣
肉質非常的滑潤又鮮美
加拿大牡丹蝦
我越來越不怕吃生蝦了
不過蝦頭不論生的烤的焗的，我還是不要@@
明蝦明太子燒
糖釀地瓜 & 山藥
還有我喜歡吃的玉米筍
可能 “日本製” ，看來特別大？
櫻花木牛肉燒
選用美國牛小排
上面加了山藥泥
我喜歡吃不見血，所以在烤板上翻了好幾下
不吃牛肉久了發現
我真的不愛吃牛肉
海膽甜蝦醋飯
因為有海膽+生甜蝦
我讓出了
紙火鍋
湯底加了蛤蜊和昆布
高湯為柴魚風味
今天供應的湯主角：龍膽石斑 & 活鮑魚
其他蔬菜配料
切片活鮑魚，每一口都很札實
下鍋囉
魚肉帶點膠質
吃來彈牙順口
水果 & 甜點
日本大顆草莓
好像假的一樣
二訪Kitai感覺餐點合我口味多了
上回應該是季節關係，生食頗多
二次書生都沒跟到邊
下回給書生一個機會招待我一下囉 ^ ^
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