這天來到通霄的迴鄉驛站
提供的是有機精緻的蔬食自助餐
餐廳位於2樓
12點整才有營業
即便是假日,人潮相當稀少
2樓用餐處,原以為我們要包場
後來才陸續來了幾桌,但還是不多
▼迴鄉驛站 部份菜色紀錄(2018.11)
有機糙米米粉
湯品有2種:濃湯及清湯
竹笙湯裡頭加了菱角,湯頭清甜
濃湯供應的是磨菇湯,另外還有芋頭,鬆軟適中相當好吃
全麥麵包
涼拌黃豆芽三絲
略帶點微辣的口感,吃來開胃又清爽
另外熟食熱鍋區有大約6-8種
紅豆湯及水果酵素
酵素沒有加糖,喝來解渴又健康
簡單拍一下當天的菜色
(因為這天和長輩來,拍太多怕招白眼XD)
說真的,今日每道菜我都喜歡!!
豆皮及杏鮑菇吸取湯汁相當入味
茄子帶點辣感很像茄子煲
每樣蔬食都好美味,卻沒有過多的人工調味
最簡單的料理方式,才能吃到本身蔬菜的甜
這天對迴鄉驛站的餐點相當的滿意
這是我吃過最好吃的蔬食餐廳~~~
現在許多創意的蔬食餐廳,加入了過多的調味:黑胡椒、勾芡等
為了迎合大家口味,但整桌吃下來都是重口味的調味卻吃不到蔬食中的鮮美
迴鄉驛站保留蔬食的原味,而且店家訴求無毒健康的有機餐點
每道菜皆精心料理,擺盤也完全不馬虎
讓我這不吃菜的小老虎也陶醉在蔬食饗宴中
第一次有這麼間蔬食餐廳讓我想主動再訪
聽聞現在人潮大不如從前了
這樣堅持著天然健康的理念,值得大家到訪細細品嚐
▼二訪
過年期間大魚大肉,尾聲來個蔬食餐做個腸胃收心操
取餐餐枱
蔬食餐廳採自助式吃到飽
麵包、沙拉、冷盤、湯品、熟食、米食、甜點、飲品等
▼迴鄉驛站 菜色紀錄 (2019.02,每人550元)
麵包
3種果醬可沾取:李子果醬、酸菜醬、青醬
涼拌御子燒
就是豆腐皮海苔捲
涼拌木耳 & 糖醋蘿蔔絲
都有加可怕香菜~~~
涼拌蒟蒻
黃金泡菜
超好吃
2種湯品
牛肝菌菇濃湯 & 素佛跳牆
麻辣豆腐滷
凍豆腐、豆皮、玉米筍、木耳、金針菇等
為了避香菜,好難撈呀
客家小炒
茄汁豆蔬餅
豆皮內夾了餡料,蠻美味
叉燒包
薑黃包
飯糰捲
紅米糙米飯
什錦義大利麵
米血糕
蘿蔔封
加了紅白蘿蔔、香菇、玉米等
還是有香菜><
炒菇
紅豆鍋餅
燙青菜、擔麵
有機糙米米粉
調味料
水果
紅豆甜湯
桂圓紅棗銀耳甜湯
蜜果凍
冷盤小菜
海苔味略重
有點像海苔醬,蠻怕這味
麻辣滷香氣麻而不辣
但要挑香菜有點辛苦
白蘿蔔燉的很夠味,其他菜色都好吃
黃金泡菜相當好吃,我每盤都有它
裡頭加了白色很像小米的脆果,增加口感
底下的洛神花乾也好吃
麻油基酒
這天略帶點涼意,喝這好舒服
另外招待的小菜,每人一份
海苔捲法式麵包之類(有點忘了)
重點是這裡的海苔味都好重,我不愛~
牛肝菌菇濃湯 & 桂圓紅棗湯
濃湯菇味香濃好喝
紅棗湯裡的銀耳燉的軟爛,熬出濃稠的膠原蛋白營養
熱香草茶
淡淡的清香味
紅豆甜湯
除了紅豆外,還有地瓜
蜜果凍
素佛跳牆
湯頭帶點芋頭香氣,順口不過油膩
紅豆鍋餅
每一口都有脆度,原來裡頭加了堅果
難怪那麼好吃
靠窗座位
今天蠻多家族聚餐
1樓
上樓處