開工前來好好吃頓美食 + 補個情人節餐
原本想去元手，突想到附近很久沒去的八庵
距上回初訪，竟然是7年前的事！
因沒有事先訂位，早早現場等開店
店員詢位要坐樓上座位還是1樓卡不里
防疫期間當然要分開坐呀
上樓發現2樓座位區桌與桌間隔超大
以後想吃日本料理一定來八庵，哈哈
▼八庵 壽司割烹 日本料理-竹北店 菜單MENU（2021.02紀錄）
日本寒鰤刺身-背：380元
太常吃鮭魚、鱺魚等，今天來點不一樣
肉質溫潤不帶筋
滑順好入口
芋香手卷：60元
就是炸馬鈴薯絲
炙燒松露比目魚（貫）：120元
炙燒鮭魚大腹（貫）：90元
握壽司都可以選擇是否要炙燒
肉質、口味均中上
鰻魚煎蛋捲：200元
印象中八庵的鰻魚蛋捲表現不錯
至今還沒吃過比它更美味的
外層蛋捲口感適中，完全沒蛋液腥味
中間鰻魚肉質鮮美，無可挑剔~~~
當下想加點一份，哈哈
青甘下巴（6兩）：480元
肉質還不錯，重點是幾乎無小刺呀
4不4料理長的貼心？？
我吃其他家的魚下巴都會有小刺~~~
沖繩風炒山苦瓜：280元
除了山苦瓜炒蛋外還有豬肉片及豆腐
上層豬肉片相當軟嫩
帶點微微酒香
吃多了就感覺味道與其他菜色相比略顯鹹感
突然想找白飯配了，哈哈
整份吃完有夠飽~~~
甜點
就是塊狀的芋頭西米露
香濃好吃
好可愛的握壽司時鐘
富具童趣的畫
多年未訪依舊美味
餐點都有一定的品質與美味，服務人員也都很親切
當然，最~最吸引我莫過於每張座位都有良好的社交距離，哈哈
還有幾乎無小刺的魚小巴，我終於可以好好吃烤魚了
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