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這次台南行終於有機會來吃看看和興號 鮮魚湯
先前某美食節目介紹過，感覺還不錯
▼和興號 鮮魚湯 菜單MENU（2021.02紀錄）
薑絲鮮魚湯：180元
簡單的湯頭帶點淡淡的鮮味
龍膽石斑魚肉彈牙厚實，魚刺也很好挑
味噌綜合鮮魚海鮮麵：260元
除了龍膽石斑魚塊外
另加了蛤蜊、虱目魚皮、蚵仔、魚丸、鮮蝦等
最神奇的是青花椰菜煮的恰恰好，完全不軟爛
手工意麵相當有彈性，Q勁十足不軟爛
其實我蠻愛吃魚肉，只是懼怕魚刺而放棄
這裡的魚刺清楚好挑，吃來不會有障礙感
礙於生理期第一天，下回我要吃看看西瓜棉口味
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