花花：體重就是這樣來的~~~

開工前來好好吃頓美食 + 補個情人節餐

原本想去元手，突想到附近很久沒去的八庵

距上回初訪，竟然是7年前的事！

因沒有事先訂位，早早現場等開店

店員詢位要坐樓上座位還是1樓卡不里

防疫期間當然要分開坐呀

上樓發現2樓座位區桌與桌間隔超大

以後想吃日本料理一定來八庵，哈哈

▼八庵 壽司割烹 日本料理-竹北店 菜單MENU（2021.02紀錄）

日本寒鰤刺身-背：380元

太常吃鮭魚、鱺魚等，今天來點不一樣

肉質溫潤不帶筋

滑順好入口

芋香手卷：60元

就是炸馬鈴薯絲

炙燒松露比目魚（貫）：120元

炙燒鮭魚大腹（貫）：90元

握壽司都可以選擇是否要炙燒

肉質、口味均中上

鰻魚煎蛋捲：200元

印象中八庵的鰻魚蛋捲表現不錯

至今還沒吃過比它更美味的

外層蛋捲口感適中，完全沒蛋液腥味

中間鰻魚肉質鮮美，無可挑剔~~~

當下想加點一份，哈哈

青甘下巴（6兩）：480元

肉質還不錯，重點是幾乎無小刺呀

4不4料理長的貼心？？

我吃其他家的魚下巴都會有小刺~~~

 沖繩風炒山苦瓜：280元

除了山苦瓜炒蛋外還有豬肉片及豆腐

上層豬肉片相當軟嫩

帶點微微酒香

吃多了就感覺味道與其他菜色相比略顯鹹感

突然想找白飯配了，哈哈

整份吃完有夠飽~~~ 

甜點

就是塊狀的芋頭西米露

香濃好吃

 好可愛的握壽司時鐘

 富具童趣的畫

多年未訪依舊美味

餐點都有一定的品質與美味，服務人員也都很親切

當然，最~最吸引我莫過於每張座位都有良好的社交距離，哈哈

還有幾乎無小刺的魚小巴，我終於可以好好吃烤魚了